Как работает мультиварка

Многофункциональный бытовой прибор, позволяющий сократить время приготовления различных блюд, так как все делается автоматически, специалисты назвали мультиваркой. Эти изделия бывают двух разновидностей: работающие с давлением пара и без него, они достаточно похожи внешне, но имеют ряд конструктивных отличий. Так как же работает мультиварка?

Волшебный Амулет Наконечник Фрейи..
6 часов назад
Приватность вашего автомобиля с защитой от солнца и штрафов..
10 часов назад

Основные предметы

Почти все эти бытовые приборы имеют стандартный набор приборов, с помощью которых происходит приготовление различных блюд. Мы будем рассматривать мультиварку Редмонд – родоначальник отечественного производителя, хотя считается, что компания родом из США. Там компания только зарегистрирована, а все производственные мощности находятся в России и принадлежат ООО «Технопоиск». Основные детали устройства показаны на фото:

Устройство мультиварки Редмонд

На функциональность этого бытового прибора влияет привязка к тем или иным элементам: сетки различного назначения, различные подставки, емкости, в которых можно приготовить йогурт, специальные щипцы для извлечения горячей чаши и тому подобное. Исключительные рецепты собраны в отдельную книгу и сопровождаются инструкцией по эксплуатации.

Крышка может быть съемной или нет, но всегда снабжена клапаном для сброса избыточного внутреннего (пара) давления. Внутренняя оболочка чаши изготовлена ​​из высококачественного тефлона, поэтому в комплекте есть совок и плоская ложка для перемешивания и вынимания посуды — они изготовлены из специального материала.

Как работает устройство

Основой всего является микропроцессор, который отвечает за поддержание постоянного давления и заданной температуры внутри продукта, а также осуществляет особый контроль за испарением жидкостей. Интеллектуальное устройство рассчитывает время приготовления в зависимости от продуктов внутри.

Мультиварка Редмонд

Весь принцип работы этих изделий основан на том, что внутри находится специальный клапан, который поочередно регулирует величину давления, хорошая герметизация предотвращает попадание внутрь внешнего воздуха, а процессор подбирает оптимальную температуру приготовления блюда.

Большинство мультиварок оснащены съемным кабелем — это для удобства при длительной транспортировке. После подключения к домашней электросети кнопки на панели загораются, а некоторые изделия подают звуковой сигнал о готовности к работе.

Существует всего два вида изделий, отличающихся принципами нагрева:

  • нагрев с помощью нагревательного элемента;
  • индукционный нагрев.

Поясним каждый из них более подробно.

Нагревательные элементы

В случае с мультиварками основным нагревательным элементом является трубчатый ТЭН – благодаря ему нагревается чаша и приготовленные в ней блюда, поэтому он конструктивно расположен в нижней части корпуса. Чтобы тепло равномерно распределялось по чаше, в крышке изделия установлен второй нагревательный элемент, который постоянно контактирует с датчиком температуры.

ТЭН в мультиварке

Нагревательный элемент в мультиварке

Пользователь задает режим на дисплее с помощью кнопок, а интеллектуальная система решает, сколько времени должен работать каждый нагревательный элемент, в каком режиме, основываясь только на характеристиках и показаниях датчика температуры.

Датчик

Датчик температуры в мультиварке

С таким защитным экраном-одеялом ваш автомобиль будет в безопасности!.
6 часов назад
6 часов назад

В целях экономии электроэнергии ТЭНы включаются и работают попеременно.

Индуктивный или мягкий режим

Этот тип нагрева чаши более совершенен и признан ноу-хау для этого класса бытовой техники. В качестве оригинального нагревательного элемента используется сама чаша, ее температура повышается за счет прохождения электромагнитных волн, поэтому она имеет более толстые стенки и хороший вес, чтобы хорошо удерживать приобретаемое тепло.

Все остальное работает так же, как и первый вариант. Этот вид нагрева специалисты также называют щадящим: вся еда нагревается благодаря проходящим через нее электромагнитным волнам. Он никогда не перегревается, пища не теряет вкус и витамины, а жидкость не доводится до кипения, потому что он постоянно запечатан внутри.

Мультиварка

Мультиварка с индукционным нагревом

Скороварка, индукционная плита

В некоторых мультиварках активна функция пара — можно готовить отдельные блюда без добавления жира и воды. Вы можете приготовить оригинальный плов или разогреть ранее приготовленные блюда.

Интеллектуальная система открывает или закрывает клапан в зависимости от выбранного режима, тем самым регулируя внутреннее давление на разных этапах приготовления – через определенное время после окончания процесса она выпускает лишний пар, поэтому крышку можно открывать без опаски.

Мультиварки, работающие по такому принципу, готовят быстрее, блюда полезны для людей с различными заболеваниями, которым нельзя есть жирную, жареную пищу, но есть недостаток — после окончания приготовления невозможно открыть крышку, пока давление не выровняется, т.к. автоматика просто на это не позволит.

Изделия для пропаривания имеют более прочный корпус, так как давление внутри достигает приличных значений.

Блюда органические, без добавления животных жиров и подсолнечного масла, в собственном соку.

Плов в мультиварке

Многие пользователи не хотят использовать пропаривание, так как необходимо выждать какое-то время после завершения процесса, другие боятся обжечься паром из-за высокого давления внутри корпуса, а зря — устройства такого типа оснащены с системой безопасности, поэтому они считаются полностью безопасными в использовании.

Популярные режимы работы мультиварки

Мультиварки позволяют приготовить множество вкусных и полезных блюд, различающихся по времени приготовления, температуре или давлению.

  1. Тушеные блюда со средней температурой приготовления до 100°С. Готовятся очень сложные блюда, такие как рагу, каши с различными начинками, от мясных до грибных.
  2. Быстро доведите пищу до кипения и держите ее при этой температуре до конца процесса приготовления.
  3. Жарить при открытой крышке. Нагрев в этом случае достаточно интенсивный, а температура поддерживается постоянной до полной готовности блюда.
  4. Йогурт кипятить при температуре не выше 40°С.
  5. Сохранение тепла — эта функция есть не во всех устройствах, но обязательна для популярных продуктов. После завершения процесса приготовления продукт поддерживает определенную температуру, поэтому еда всегда готова к употреблению.
  6. Режим обогрева — очень удобная функция. Он нагревается до максимальной температуры 60 градусов, поэтому можно не бояться обжечься.

Режимы мультиварки

Мультиварки от компании Редмонд на сегодняшний день считаются самыми популярными у российских пользователей – они позволяют быстро готовить различные блюда, жарить, готовить на пару, печь хлеб. И все это происходит без непосредственного вмешательства хозяйки: достаточно положить все ингредиенты в чашу, закрыть крышку и ввести на дисплее режим приготовления.

Потребители отмечают преимущества таких устройств – универсальность применения, экономичность, очень высокая функциональность и эстетичность.

Мультиварки – достаточно неприхотливые изделия, если обращаться с ними бережно и не нарушать правил правильного использования. Главное, содержать их в чистоте, соблюдать рекомендации производителя по технике безопасности, и продукт порадует вас вкусными блюдами и оригинальными рецептами действительно качественной еды.

Этот крем скрывает покраснения, несовершенства и пигментные пятна без эффекта маски и жирного блеска...
6 часов назад
Venzen — это концентрированная крем-сыворотка с интенсивной формулой и низкой малекулярностью....
8 часов назад

Читайте также